{"id":10377,"date":"2025-08-01T14:49:08","date_gmt":"2025-08-01T14:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/?p=10377"},"modified":"2025-08-01T14:49:12","modified_gmt":"2025-08-01T14:49:12","slug":"festival-takan-celebra-cocina-maya-como-motor-de-desarrollo-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/festival-takan-celebra-cocina-maya-como-motor-de-desarrollo-regional\/","title":{"rendered":"Festival Tak\u2019an celebra cocina maya como motor de desarrollo regional"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-yoast-seo-estimated-reading-time yoast-reading-time__wrapper\"><span class=\"yoast-reading-time__icon\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-icon=\"clock\" width=\"20\" height=\"20\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" style=\"display:inline-block;vertical-align:-0.1em\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\"><path stroke-linecap=\"round\" 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que enaltece la riqueza cultural y culinaria del pueblo maya y promueve el desarrollo regional.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"10379\" src=\"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknown2-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10379\" srcset=\"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknown2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknown2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknown2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknown2-1536x1024.jpeg 1536w, 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comunitario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El festival se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 9 y 10 de agosto en la ex estaci\u00f3n del tren de Halach\u00f3, y toma su nombre del vocablo maya tak\u2019an, que significa \u201ccocerse\u201d o \u201csazonar\u201d. La propuesta busca consolidarse como un espacio de encuentro, formaci\u00f3n, comercio justo y transmisi\u00f3n de saberes tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la presentaci\u00f3n oficial realizada en el Gran Museo del Mundo Maya, autoridades estatales y representantes de diversas instituciones coincidieron en destacar al festival como un modelo de colaboraci\u00f3n que fortalece la identidad y genera oportunidades econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Festival Tak\u2019an pretende ser una plataforma integral que impulse el turismo gastron\u00f3mico responsable, fomente la sostenibilidad alimentaria, y brinde espacios de participaci\u00f3n a cocineras tradicionales, artesanos, productores y artistas populares.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"10382\" src=\"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10382\" srcset=\"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-2048x1366.jpeg 2048w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-1920x1281.jpeg 1920w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-1170x781.jpeg 1170w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-585x390.jpeg 585w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Festival-Tak1-263x175.jpeg 263w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, busca vincular a las nuevas generaciones con los oficios culturales, fortaleciendo el tejido comunitario y reconociendo el valor del conocimiento ancestral.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La programaci\u00f3n contempla talleres de cocina tradicional y contempor\u00e1nea, muestras gastron\u00f3micas, paneles sobre identidad y sustentabilidad, as\u00ed como concursos como la \u201cBatalla de Fogones\u201d entre estudiantes universitarios. Tambi\u00e9n habr\u00e1 vaquer\u00eda, m\u00fasica en vivo, juegos tradicionales y el tradicional baile de cabeza de cochino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Participar\u00e1n cocineros, chefs, estudiantes y productores de los estados de Campeche, Quintana Roo, Tabasco y Chiapas, as\u00ed como de los siete Pueblos M\u00e1gicos de Yucat\u00e1n: Izamal, Valladolid, Man\u00ed, Sisal, Espita, Motul y Tekax.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La entrada ser\u00e1 gratuita y los platillos estar\u00e1n disponibles para su compra, como una forma de apoyar directamente la econom\u00eda de las y los participantes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-1024x684.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10383\" srcset=\"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-300x200.jpeg 300w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-768x513.jpeg 768w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-1170x781.jpeg 1170w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-585x390.jpeg 585w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal-263x175.jpeg 263w, https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Unknownprincipal.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Festival Tak\u2019an es una muestra del compromiso del Gobierno del Estado con el fortalecimiento de la cultura viva del pueblo maya, posicionando a Yucat\u00e1n como referente nacional en turismo gastron\u00f3mico, identidad y sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la presentaci\u00f3n acudieron la secretaria de la Cultura y las Artes, Patricia Mart\u00edn Brice\u00f1o; el subsecretario de Desarrollo Tur\u00edstico Sustentable de la Secretar\u00eda de Fomento Tur\u00edstico, Ra\u00fal Paz Noriega; el director del Instituto Yucateco de Emprendedores, Salvador Vitelli Mac\u00edas; el rector de la Universidad Tecnol\u00f3gica del Poniente, Rafael Chan Maga\u00f1a, y la subdirectora de Desarrollo y Organizaci\u00f3n del Instituto para el Desarrollo de la Cultura Maya, Silvia Nict\u00e9 H\u00e1 Espadas Pech.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Sefotur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llega a Halach\u00f3 la primera edici\u00f3n del Festival Vocacional de Cocina Tak\u2019an, iniciativa que enaltece la gastronom\u00eda tradicional y promueve el turismo responsable desde la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10378,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-10377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - 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Manuel Lorenzo es un experimentado periodista y editor con s\u00f3lida trayectoria en el an\u00e1lisis y difusi\u00f3n de noticias nacionales e internacionales. Destaca su profundo conocimiento sobre el acontecer centroamericano y caribe\u00f1o, y de manera especial en el sector tur\u00edstico de M\u00e9xico. Licenciado en Derecho y Maestro en Estudios Sobre Estados Unidos de Norteam\u00e9rica por la Universidad de las Am\u00e9ricas, Puebla. Cuenta adem\u00e1s con postgrados en el Instituto Mat\u00edas Romero, centro de capacitaci\u00f3n de diplom\u00e1ticos de la Secretar\u00eda de Relaciones Exteriores de M\u00e9xico. Trabaj\u00f3 durante 10 a\u00f1os como corresponsal en la Gu\u00eda Interamericana de Turismo, la gu\u00eda tur\u00edstica m\u00e1s importante de Centroam\u00e9rica. 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