{"id":11413,"date":"2025-11-30T19:54:26","date_gmt":"2025-12-01T01:54:26","guid":{"rendered":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/?p=11413"},"modified":"2025-11-30T19:54:29","modified_gmt":"2025-12-01T01:54:29","slug":"jaguares-2025-convocan-a-impulsar-el-turismo-sostenible-en-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/jaguares-2025-convocan-a-impulsar-el-turismo-sostenible-en-yucatan\/","title":{"rendered":"Jaguares 2025 convocan a impulsar el turismo sostenible en Yucat\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

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– El chef David Cetina, Jaguar de Oro del Turismo, uno de los seis ganadores de esta octava edici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Bajo el lema \u201cEl turismo que deja huella merece ser reconocido\u201d y con un fuerte llamado a impulsar el turismo sostenible en Yucat\u00e1n, seis ganadores del Galard\u00f3n Jaguar del Turismo 2025 se pronunciaron a favor de impulsar la preservaci\u00f3n del patrimonio natural, cultural y medioambiental de nuestra entidad.<\/p>\n\n\n\n

En su tradicional cena de gala anual, el Consejo Directivo del Galard\u00f3n Jaguar del Turismo y el Consejo Empresarial Tur\u00edstico de Yucat\u00e1n distinguieron con sendos reconocimientos a promotores que trabajan a favor de la restauraci\u00f3n de ecosistemas, hoteler\u00eda sostenible, innovaci\u00f3n tur\u00edstica responsable y la preservaci\u00f3n de la cocina tradicional, adem\u00e1s de encauzar obras de impacto social en Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

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La ceremonia, realizada en el hotel Gamma Castellanos M\u00e9rida, estuvo encabezada por Rosa Isela Garc\u00eda Pantoja, presidenta del Consejo Directivo; Jorge Carrillo S\u00e1enz, presidente de Cetur, y Dar\u00edo Flota Ocampo, secretario de Fomento Tur\u00edstico, quien asisti\u00f3 en representaci\u00f3n del gobernador Joaqu\u00edn D\u00edaz Mena, quienes entregaron los reconocimientos a los ganadores, junto con otros funcionarios y empresarios del sector.<\/p>\n\n\n\n

En representaci\u00f3n de la alcaldesa Cecilia Patr\u00f3n Laviada, asisti\u00f3 Carlos Carrillo Paredes, Secretario de Participaci\u00f3n y Atenci\u00f3n Ciudadana del Ayuntamiento de M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n

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En esta ocasi\u00f3n, el Jaguar de  Oro del Turismo 2025 y ganador de la categor\u00eda Empresario del A\u00f1o fue para el chef David Cetina Medina, en m\u00e9rito de impulsar buenas pr\u00e1cticas empresariales y sostenibles, ser embajador de la gastronom\u00eda yucateca y chef diplom\u00e1tico de M\u00e9xico que nos ha representado en 17 pa\u00edses de Europa, Asia y Am\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

El reconocido chef yucateco recibi\u00f3 el Galard\u00f3n de manos de Rosa Isela Garc\u00eda, presidenta tambi\u00e9n de la Asociaci\u00f3n Mexicana de la Industria Tur\u00edstica (AMIT) Yucat\u00e1n, y el secretario Dar\u00edo Flota, quien felicit\u00f3 a David Cetina por su trayectoria y su aportaci\u00f3n en la preservaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la cocina tradicional yucateca.<\/p>\n\n\n\n

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En su mensaje, el titular de la Sefotur expres\u00f3 que el gobernador D\u00edaz Mena envi\u00f3 un afectuoso un saludo y una felicitaci\u00f3n a los organizadores y ganadores del Jaguar del Turismo y los convoc\u00f3 a seguir fomentado la sostenibilidad en Yucat\u00e1n, uno de los ejes que impulsa el gobierno del estado para garantizar el crecimiento econ\u00f3mico, pero con la preservaci\u00f3n de nuestro patrimonio.<\/p>\n\n\n\n

Al referirse al tema de la gastronom\u00eda, el secretario hizo hincapi\u00e9 en la necesidad de impulsar la milpa y la producci\u00f3n de insumos, a fin de contar con ingredientes originales que sustentan la cocina tradicional y no depender de productos de otras partes del pa\u00eds que no tienen las mismas caracter\u00edsticas. Esto cobra relevancia en el a\u00f1o del nombramiento de Yucat\u00e1n como Capital Iberoamericana de la Gastronom\u00eda Precolombina, el cual reconoce el patrimonio culinario de nuestra entidad.<\/p>\n\n\n\n

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Los otros cinco ganadores del Jaguar del Turismo 2025 son: en la categor\u00eda Destino Sostenible, Ecoturismo Sac-Bej, de Celest\u00fan; Hoteler\u00eda Sostenible, Aldea Toktli, de Izamal; Innovaci\u00f3n Tur\u00edstica Responsable, Centro Ecotur\u00edstico K\u00edichpamK\u2019\u00e1ax (Selva Bonita) de Quintana Roo; Protecci\u00f3n al Patrimonio Natural y Cultural, bi\u00f3logo Crist\u00f3bal C\u00e1ceres G. Cant\u00f3n, y Mujer del A\u00f1o, la ambientalista Mercedes P\u00e9rez Mena, quienes recibieron un diploma y la escultura del jaguar tallada por artesanos del taller \u201cUnahil Tunich\u201d de Dzity\u00e1,<\/p>\n\n\n\n

La ceremonia inici\u00f3 con un performance de guerreros mayas del grupo \u201cBoox Balam\u201d, de Ek Balam, del municipio de Temoz\u00f3n; luego hubo una cata de chocolate gourmet de la empresa \u201cCitlali\u201d, a cargo del maestro Cutberto L\u00e1zaro Cepeda, al t\u00e9rmino de la cual se rindi\u00f3 un homenaje p\u00f3stumo al maestro Eddie Salazar Gamboa, Jaguar del Turismo 2020, quien dej\u00f3 un legado en la arqueastronom\u00eda maya, la ciencia y la docencia.<\/p>\n\n\n\n

\n
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\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Al t\u00e9rmino de la entrega de galardones, hubo una cata de tequila de la marca \u201cLa Esperanza\u201d, a cargo de Erika Herrera, y la cena fue amenizada por un grupo de trova yucateca, por cortes\u00eda del Ayuntamiento de M\u00e9rida.<\/p>\n\n\n\n

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