Negocios, experiencias gastron\u00f3micas, tendencias y tecnolog\u00eda ser\u00e1n parte de la edici\u00f3n 2022, que se realizar\u00e1 del 5 al 7 de septiembre en el Expo Center de Tikal Futura y que ser\u00e1 parte de la celebraci\u00f3n de sus 25 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Guatemala, 5 de julio de 2022. El Comit\u00e9 Organizador de la Feria Alimentaria anunci\u00f3 que despu\u00e9s de dos a\u00f1os de no realizarse debido a la pandemia, el evento m\u00e1s grande de Centroam\u00e9rica regresa con mucha informaci\u00f3n valiosa, oportunidad de negocios, y nuevas tendencias para todos aquellos que participan en el \u00e1mbito de alimentos y bebidas, con un objetivo claro: la reactivaci\u00f3n del sector.<\/p>\n\n\n\n
En su vig\u00e9simo quinto aniversario, la Feria Alimentaria confirma que es una de las industrias m\u00e1s resilientes de Guatemala, pues ha vivido un proceso de cambios y adaptaci\u00f3n en el negocio de alimentos y bebidas por el Covid-19.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl evento forma parte de la recuperaci\u00f3n de la industria en el marco de la situaci\u00f3n sanitaria por el covid-19, por lo que regresamos con un gran aprendizaje de fortaleza e innovaci\u00f3n. Fuimos una de las industrias m\u00e1s golpeadas, y quiero resaltar que no s\u00f3lo fueron hoteles y restaurantes, la pandemia afect\u00f3 a peque\u00f1as y grandes empresas fabricantes de materia prima, equipo, productos varios y servicios tercerizados que se derivan de la operaci\u00f3n; as\u00ed tambi\u00e9n academias culinarias, y muchos m\u00e1s modelos de negocios\u201d dice Carlos Mancilla, presidente del Comit\u00e9 Organizador. \u201cNuestro gremio necesita de Feria Alimentaria, los asistentes podr\u00e1n sacar provecho de m\u00faltiples actividades, foros, concursos, informaci\u00f3n sobre tendencias, y todo lo que necesiten de acuerdo a su \u00e1rea de desempe\u00f1o\u201d a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n
Para el Comit\u00e9 Organizador, el objetivo es ofrecer las bases para que empresas, profesionales y estudiantes renazcan en una industria que a pesar de los contratiempos tiene mucho potencial por ofrecer. Resaltan que sigue siendo una de las industrias m\u00e1s grandes y activas de Guatemala, y que la crisis llev\u00f3 a la creaci\u00f3n de nuevas empresas, aplicaciones y servicios que hoy buscan fortalecerse a trav\u00e9s de tendencias de marketing tecnolog\u00eda, y por supuesto, actividades como Alimentaria, que son ideales no s\u00f3lo para dar a conocer productos, sino tambi\u00e9n para la generaci\u00f3n de clientes potenciales y crear networking.<\/p>\n\n\n\n
Durante 25 a\u00f1os, la Feria Alimentaria ha sido el evento \u00edcono e inspiraci\u00f3n de la gastronom\u00eda. Adem\u00e1s, tiene una estrecha relaci\u00f3n con el sector tur\u00edstico, a trav\u00e9s de una gran oferta de actividades y oportunidades de negocio para los micro, peque\u00f1os y grandes empresarios. Este a\u00f1o por ejemplo contar\u00e1 con 179 stands y la participar\u00e1n de 21 mipymes coordinadas por el Ministerio de Econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, realizar\u00e1 el Congreso de Restaurantes, con tres d\u00edas llenos de aprendizaje, en donde se analizar\u00e1n las tendencias del sector, las nuevas experiencias y preferencias de los guatemaltecos y las estrategias post Covid para restaurantes. Todos estos temas ser\u00e1n desarrollados por importantes conferencistas de la regi\u00f3n y chefs nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n
El Comit\u00e9 Organizador tambi\u00e9n destac\u00f3 que la econom\u00eda del pa\u00eds necesita reestablecerse desde sus distintos \u00e1ngulos generadores de ingresos, siendo uno de ellos el turismo. De esa cuenta, la experiencia gastron\u00f3mica siempre ser\u00e1 un atractivo para potencializar la actividad tur\u00edstica de Guatemala, por ello, el Instituto Guatemalteco de Turismo participa activamente en este evento.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn el INGUAT somos conscientes que la industria de la alimentaci\u00f3n debe convertirse en un proceso colaborativo donde profesionales del sector, acad\u00e9mico, empresarios y consumidores act\u00faen de manera resiliente para que el alimento sea una fuente de satisfacci\u00f3n, identidad cultural, valor social y, sobre todo, una herramienta de promoci\u00f3n de la salud\u201d, resalt\u00f3 la Arquitecta Anayansy Rodr\u00edguez, Directora del Inguat.<\/p>\n\n\n\n
Feria Alimentaria reune a fabricantes de productos y equipo, a emprendedores que ofrecen diversidad de productos y servicios, restaurantes y una fuerte cantidad de profesionales que buscan actualizar sus conocimientos. Con relaci\u00f3n a la importancia de la capacitaci\u00f3n del sector, el Doctor Dennis Rodas, Gerente de Intecap resalt\u00f3: \u201cLa Instituci\u00f3n tiene 3 ejes estrat\u00e9gicos: la formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n, la asistencia t\u00e9cnica y la certificaci\u00f3n. En cada uno de ellos hemos logrado que nuestras carreras relacionadas a la Gastronom\u00eda, tengan una alta calidad, gran empleabilidad, pero, sobre todo, cada graduado del INTECAP se convierte en un embajador de la gastronom\u00eda guatemalteca alrededor del mundo. La tercera especialidad m\u00e1s demandada en INTECAP es gastronom\u00eda, con alrededor del 14% de nuestra demanda total de carreras certificables y 10% de las de corta duraci\u00f3n. Para el a\u00f1o 2021, formamos a casi 30,000 personas en diferentes \u00e1reas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La entrada a Feria Alimentaria tendr\u00e1 un costo de Q.30.00 por d\u00eda, y los precios del congreso pueden ser consultados a trav\u00e9s de la p\u00e1gina www.feriaalimentaria.com, Facebook: Alimentaria Guatemala o Instagram como Alimentaria Gt.<\/p>\n\n\n\n
#Alimentariagt2022<\/p>\n\n\n\n
Fuente: INGUAT.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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