{"id":6854,"date":"2024-03-24T13:08:57","date_gmt":"2024-03-24T13:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/?p=6854"},"modified":"2024-03-24T13:08:59","modified_gmt":"2024-03-24T13:08:59","slug":"el-ayuno-intermitente-parece-asociarse-a-un-91-mas-de-riesgo-de-muerte-cardiovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/el-ayuno-intermitente-parece-asociarse-a-un-91-mas-de-riesgo-de-muerte-cardiovascular\/","title":{"rendered":"El ayuno intermitente parece asociarse a un 91 % m\u00e1s de riesgo de muerte cardiovascular"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"yoast-reading-time__wrapper\"><span class=\"yoast-reading-time__icon\"><\/span><span class=\"yoast-reading-time__descriptive-text\">Tiempo de lectura estimado:  <\/span><span class=\"yoast-reading-time__reading-time\">3<\/span><span class=\"yoast-reading-time__time-unit\"> minutos<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen muchos patrones diferentes de ayuno intermitente. La idea general consiste en reducir el n\u00famero de horas diarias en las que un individuo come (en un rango que var\u00eda de 4 a 12 horas), ayunando el resto del d\u00eda. Una de las f\u00f3rmulas m\u00e1s populares es la de restringir la ingesta a 8 horas y ayunar las restantes 16. En los \u00faltimos a\u00f1os, hemos visto varios estudios que mostraban los beneficios a corto plazo que este patr\u00f3n diet\u00e9tico aportaba en relaci\u00f3n con la salud cardiovascular, como mejor control de la presi\u00f3n arterial, la glucemia y la colesterolemia, as\u00ed como p\u00e9rdida de peso, por lo que su pr\u00e1ctica se ha popularizado mucho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No se conoc\u00edan datos que contradijesen estos beneficios, ni se conoc\u00edan los efectos a largo plazo, hasta el 18 de marzo, en el que se presentaron los resultados preliminares de un estudio prospectivo de una cohorte de 20.000 adultos estadounidenses, cuyos datos se extrajeron de las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrici\u00f3n anuales entre 2003 y 2018, con una media de seguimiento de 8 a\u00f1os. Se compararon estos datos con los de mortalidad entre 2003 y 2019 de los Centros para el Control de Enfermedades de Estados Unidos (CDC por sus siglas en ingl\u00e9s).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados de este estudio fueron <a href=\"https:\/\/newsroom.heart.org\/news\/8-hour-time-restricted-eating-linked-to-a-91-higher-risk-of-cardiovascular-death\">comunicados<\/a> en un congreso de la Sociedad Americana del Coraz\u00f3n y se consideran preliminares hasta que hayan sido publicados en una revista con revisi\u00f3n por pares. Sin embargo, han inundado todos los medios de comunicaci\u00f3n por lo inesperados y rotundos que parecen: las personas que siguieron una dieta de restricci\u00f3n de la ingesta a 8 horas o menos, tuvieron un 91 % m\u00e1s de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular. Este riesgo tambi\u00e9n se observ\u00f3 en aquellos que ya padec\u00edan enfermedad card\u00edaca o c\u00e1ncer. En el caso de quienes viv\u00edan con una enfermedad cardiovascular preexistente, una restricci\u00f3n de la ingesta entre 8 y 10 horas se asoci\u00f3 con un 66 % m\u00e1s de riesgo de muerte por enfermedad cardiaca o ictus.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos datos han sorprendido incluso a los autores del estudio. Comparado con un rango de ingesta t\u00edpico de 12 &#8211; 16 horas, el ayuno intermitente no se asoci\u00f3 con una mayor supervivencia. Por este motivo, los autores recomiendan no tomar este tipo de patrones como norma y personalizar las recomendaciones diet\u00e9ticas a cada individuo, especialmente aquellos con enfermedad cardiovascular.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es esencial recordar que aunque el estudio identificase una asociaci\u00f3n entre el ayuno de 16 horas y mayor mortalidad cardiovascular, no significa que el ayuno sea la causa de esa mortalidad. Los datos proceden de encuestas auto-administradas y no se registraron otros factores que pueden tener un impacto importante sobre la salud. \u00bfExiste alg\u00fan factor asociado con eventos cardiovasculares adversos que sea diferente y significativo entre el grupo de restricci\u00f3n de la ingesta y los dem\u00e1s? Ser\u00e1 interesante conocer los resultados detallados del an\u00e1lisis cuando el estudio se publique para poder extraer conclusiones m\u00e1s firmes sobre el peso que el ayuno intermitente tiene como predictor independiente de la mortalidad por causas cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: univadis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen muchos patrones diferentes de ayuno intermitente. 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Manuel Lorenzo es un experimentado periodista y editor con s\u00f3lida trayectoria en el an\u00e1lisis y difusi\u00f3n de noticias nacionales e internacionales. Destaca su profundo conocimiento sobre el acontecer centroamericano y caribe\u00f1o, y de manera especial en el sector tur\u00edstico de M\u00e9xico. Licenciado en Derecho y Maestro en Estudios Sobre Estados Unidos de Norteam\u00e9rica por la Universidad de las Am\u00e9ricas, Puebla. Cuenta adem\u00e1s con postgrados en el Instituto Mat\u00edas Romero, centro de capacitaci\u00f3n de diplom\u00e1ticos de la Secretar\u00eda de Relaciones Exteriores de M\u00e9xico. Trabaj\u00f3 durante 10 a\u00f1os como corresponsal en la Gu\u00eda Interamericana de Turismo, la gu\u00eda tur\u00edstica m\u00e1s importante de Centroam\u00e9rica. 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