{"id":7197,"date":"2024-04-27T12:52:27","date_gmt":"2024-04-27T12:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/?p=7197"},"modified":"2024-04-27T12:52:34","modified_gmt":"2024-04-27T12:52:34","slug":"como-hacer-pretzels-caseros-la-autentica-receta-alemana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realidadturistica.com\/realtur\/como-hacer-pretzels-caseros-la-autentica-receta-alemana\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pretzels caseros: la aut\u00e9ntica receta alemana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"yoast-reading-time__wrapper\"><span class=\"yoast-reading-time__icon\"><\/span><span class=\"yoast-reading-time__descriptive-text\">Tiempo de lectura estimado:  <\/span><span class=\"yoast-reading-time__reading-time\">2<\/span><span class=\"yoast-reading-time__time-unit\"> minutos<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 500 g de harina de fuerza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5 g de levadura seca de panader\u00eda (o 15 g de levadura fresca)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 100 ml de agua tibia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 180 ml de leche a temperatura ambiente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 cucharadita de sal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 cucharadita de miel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 25 g de aceite de oliva suave<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 litros de agua<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 50 g de bicarbonato de sodio<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sal gorda<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 huevo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un taz\u00f3n mezcla la levadura con 100 g de la harina y el agua. Cubre con papel film transparente y deja fermentar hasta que aparezcan burbujas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A esta mezcla fermentada tienes que a\u00f1adirle la harina restante, la leche, la sal, la miel y el aceite. Amasa hasta obtener una masa lisa y el\u00e1stica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Divide la masa en 12 partes iguales. Enrolla cada pieza en una cuerda larga y delgada, y luego forma un lazo con la cuerda, asegur\u00e1ndote de presionar bien los extremos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hierve los 2 litros de agua con el bicarbonato de sodio. Sumerge cada pretzel durante unos segundos en la mezcla hirviendo, lo que les dar\u00e1 su color y textura caracter\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un peque\u00f1o taz\u00f3n pon el huevo y b\u00e1telo, luego con una brocha pinta los pretzels con el huevo batido y espolvorear con sal antes de hornear. Cocina en el horno precalentado a 220\u00b0C durante unos 15-20 minutos o hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los pretzels son un delicioso bocadillo que se origin\u00f3 en Europa, y aunque su forma tiene un significado religioso, esta preparaci\u00f3n es un de las m\u00e1s populares y se consume en M\u00e9xico como una botana deliciosa que sirve para comerse sola o acompa\u00f1ada de algunas bebidas, por ejemplo, cerveza y vino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: Cocina f\u00e1cil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes &nbsp;&nbsp;&nbsp; 500 g de harina de fuerza &nbsp;&nbsp;&nbsp; 5 g de levadura seca de panader\u00eda (o 15 g de levadura fresca) &nbsp;&nbsp;&nbsp; 100 ml&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7199,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-7197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f3mo hacer pretzels caseros: la aut\u00e9ntica receta alemana - Realidad Tur\u00edstica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tiempo de lectura estimado: 2 minutos Ingredientes &nbsp;&nbsp;&nbsp; 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Manuel Lorenzo es un experimentado periodista y editor con s\u00f3lida trayectoria en el an\u00e1lisis y difusi\u00f3n de noticias nacionales e internacionales. Destaca su profundo conocimiento sobre el acontecer centroamericano y caribe\u00f1o, y de manera especial en el sector tur\u00edstico de M\u00e9xico. Licenciado en Derecho y Maestro en Estudios Sobre Estados Unidos de Norteam\u00e9rica por la Universidad de las Am\u00e9ricas, Puebla. Cuenta adem\u00e1s con postgrados en el Instituto Mat\u00edas Romero, centro de capacitaci\u00f3n de diplom\u00e1ticos de la Secretar\u00eda de Relaciones Exteriores de M\u00e9xico. Trabaj\u00f3 durante 10 a\u00f1os como corresponsal en la Gu\u00eda Interamericana de Turismo, la gu\u00eda tur\u00edstica m\u00e1s importante de Centroam\u00e9rica. 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