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Esta es la receta clásica de bistec ranchero. Es sencilla de preparar y tiene un sabor delicioso.
Ingredientes:
500 gramos de bistec de res
1 taza de frijoles refritos
10 tortillas
1 cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
1/2 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de orégano
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
Preparación:
Sazona el bistec con sal y pimienta.
Cocina el bistec en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
En otra sartén, calienta los frijoles refritos.
En un tazón pequeño, mezcla la cebolla, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
Coloca un poco de frijoles en cada tortilla y encima coloca el bistec.
Espolvorea la mezcla de cebolla sobre el bistec.
Enrólla las tortillas y sirve inmediatamente.
Fuente: Cocina fácil.