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Cuba. Como cada año el recinto ferial Plaza América de Varadero acoge a una nueva versión del Festival Internacional Varadero Gourmet del 11 al 13 del venidero septiembre.
En un encuentro con la prensa, Lázaro Darién Casabella Hernández, director general de la Empresa Extrahotelera Palmares informó que se espera la presencia de 10 países entre ellos México.
La temática será la cocina fusión internacional como eje de las conferencias y talleres.
También han confirmado la participación de 13 empresas, grupos hoteleros y extrahoteleros en las competiciones tanto de cocina como de coctelería.
Por primera vez se realizará un taller sobre las franquicias, al que sean mostrado interesados numerosos empresarios extranjeros.
Esta 15 edición pone su énfasis en convertirse en un foro académico que permita el intercambio y la actualización de conocimientos en el sector de la restauración.
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