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Ingredientes
- 500 g de carne molida de res
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 6 rebanadas de queso amarillo
- 6 rebanadas de piña (fresca o en lata)
- 12 tiras de tocino
- 6 panes para hamburguesa
- Lechuga, tomate, mayonesa, mostaza y salsa de tomate al gusto
Preparación
- En un tazón, mezcla la carne de res, la cebolla, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta hasta integrar bien los ingredientes. Forma seis bolitas con la carne y aplástalas para darles forma de hamburguesa.
- En una sartén a fuego medio-alto, cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y jugosas. Coloca una rebanada de queso sobre cada hamburguesa y deja que se derrita con el calor residual. Retira del fuego y reserva.
- Envuelve cada rebanada de piña con dos tiras de tocino y sujeta con palillos. Cocina las piñas envueltas en tocino en la misma sartén hasta que el tocino esté crujiente y la piña caramelizada. Retira del fuego y reserva.
- Tuesta ligeramente los panes para hamburguesa en el horno o en una tostadora. Arma las hamburguesas colocando una capa de lechuga y tomate sobre la base del pan, luego la carne con queso, luego la piña con tocino y finalmente la tapa del pan. Unta mayonesa, mostaza y salsa de tomate al gusto sobre el pan.
Cocina fácil.