La cadena hotelera ha evitado el desperdicio de 30 toneladas de alimentos gracias a su alianza con Too Good To Go, evitando así la emisión de 81 toneladas de CO2e.
La alianza entre ambas compañías comenzó en noviembre de 2019 y ya está activa en un 25% del portfolio de hoteles de Meliá en España.
Diariamente los hoteles ofrecen a través de la app Too Good To Go packs sorpresa con una variedad de productos del excedente de su buffet de desayuno.
La cadena hotelera Meliá Hotels International, en su apuesta por desarrollar políticas comprometidas con la sostenibilidad y el medio ambiente, sigue plantando cara al desperdicio de alimentos en sus hoteles. Además de adoptar medidas de reducción del desperdicio en sus establecimientos, a través de su colaboración con la app Too Good To Go, la aplicación móvil líder en la lucha contra el desperdicio de alimentos, el grupo hotelero acaba de alcanzar la cifra de 30.000 packs de comida salvados, que corresponde a más de 30 toneladas de alimentos.
Este hito positivo significa que se han aprovechado todos esos recursos alimentarios, evitando el desperdicio y la emisión de 81 toneladas de CO2eq a la atmósfera.*
La alianza entre ambas compañías se inició en noviembre de 2019 con una fase piloto en hoteles de Barcelona, Madrid, Palma de Mallorca, Sevilla, Canarias y Málaga. Tras los buenos resultados obtenidos, la colaboración se ha ido extendiendo y en la actualidad esta iniciativa está implantada en un 25% del portfolio de Meliá en España, con el objetivo de seguir sumando hoteles.
Gracias a esta iniciativa, los usuarios y usuarias tienen la oportunidad de salvar a través de la app de Too Good To Go packs sorpresa con una amplia variedad de productos de los buffets diarios de desayuno de los hoteles Meliá.
En el marco de su estrategia de sostenibilidad, Travel for Good, la hotelera ha puesto en marcha diferentes iniciativas para impulsar una cadena de producción responsable y contribuir a la reducción del desperdicio alimentario. Estas incluyen, entre otras, la adopción de nuevas tecnologías de control de demanda para ajustar la producción al volumen real de ocupación del hotel, la unificación de cocinas de producción, la formación a empleados y sensibilización a clientes, así como la colaboración con Too Good to Go
Para Gabriel Escarrer, Presidente y Consejero Delegado de Meliá Hotels International, “En Meliá, estamos comprometidos con un modelo de hotelería circular y de proximidad, esencial para reducir residuos y minimizar nuestra huella medioambiental, donde la reducción del desperdicio alimentario es fundamental en nuestra industria. Además, nos enfocamos en concienciar a nuestros clientes sobre el consumo responsable, la prevención del desperdicio de alimentos, la adopción de hábitos saludables y la promoción de la cultura local a través de una oferta gastronómica de calidad”.
Según Marie Lindström, directora general de Too Good To Go en España, “todos los actores implicados en la sociedad debemos aunar esfuerzos en la lucha contra el desperdicio alimentario, ya que es un problema que nos afecta a todos. No debemos olvidar que sólo en España casi 8 millones de toneladas de alimentos anuales acaban en la basura y el desperdicio de alimentos es responsable de hasta el 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. El compromiso y la acción de grandes marcas como Meliá es una gran señal de que el sector está cada vez más implicado para lograr un planeta más verde y libre de desperdicio alimentario ”.
*Datos correspondientes al ‘Index Life Cycle’ de los alimentos salvados a través de la app Too Good To Go realizado de forma independiente por Merieux Nutrisciences | Blonk y validados por expertos de la Universidad de Oxford y WRAP.
Acerca de Meliá Hotels International:
Fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), Meliá Hotels International cuenta con más de 400 hoteles abiertos o en proceso de apertura, en más de 40 países, y un portfolio de nueve marcas: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá y Affiliated by Meliá. La Compañía es una de las hoteleras líderes mundiales en el segmento de hoteles vacacionales y su experiencia en este ámbito le ha permitido consolidarse en el creciente mercado de hoteles urbanos inspirados en el ocio. Su compromiso con el turismo responsable le ha hecho ser reconocida como la hotelera de origen europeo más sostenible del mundo (elegida como “Sustainability Yearbook Member” en 2024 por S&P Global), además de ser marca “Top Employer 2024” en España, República Dominicana, México, Italia, Alemania, Francia y Vietnam. Para más información, visite www.meliahotelsinternational.com