Cuba. El Grupo Hotelero Cubanacan presentó este jueves 21 en el Festival Internacional Varadero Gourmet 2023 el programa “Mi Cuba por el mundo”, dirigido a exaltar las raíces gastronómicas y artísticas de Cuba.
El programa recoge platos de comida cubana, que combinan lo más autóctono de las tradiciones culinarias nacionales con la gastronomía internacional. Destacan platos con cerdo asado, chilindrón de cordero, ropa vieja, vaca frita, tamal en cazuela, pargo frito, tostones rellenos, el tradicional mojito, la canchánchara, entre otros, resaltando los cereales artesanales variados creados en la cocina del hotel Iberostar Trinidad.
Durante la presentación se realizó una demostración de coctelería, platos típicos cubanos, espectáculos de variedades circenses, competencias de habilidades, juegos de participación y un variado programa cultural para todos los gustos y edades.
La presentación del Grupo Hotelero Cubanacan culminó con una conga cubana que puso a bailar a todos los presentes, creando un ambiente real y único como es característico de Cubanacan Hoteles.
La 13 edición del Festival Internacional Varadero Gourmet 2023 se desarrolla en el Centro de Convenciones Plaza América, Varadero, del 20 al 23 de septiembre y tiene como objetivo salvaguardar la comida criolla cubana y conocer sobre nuevas tendencias gastronómicas a nivel internacional. Participan empresas nacionales y extranjeras, así como entidades de la iniciativa privada en Cuba.
Fuente: Periódico Digital Centroamericano y del Caribe.