Pan de plátano con semillas de girasol

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Ingredientes

• 4 plátanos hechos puré
• 1/2 limón (su jugo)
• 2 huevos
• 1 cda de extracto de vainilla
• 3/3 de taza de azúcar
• 2 tazas de harina
• 2 cditas de polvo para hornear
• Mantequilla y harina para el molde
• 1 taza de semillas de girasol

Preparación

1. Calienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para panqué.
2. Mezcla el puré de plátano y el jugo de limón.
3. Adiciona el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.
4. Cierne la harina con el polvo para hornear y combínalo con el batido anterior hasta obtener una preparación espesa. Con un movimiento envolvente, agrega las semillas de girasol.
5. Vacía en un molde y hornea durante 40 minutos o retira cuando notes que esté cocida.

Cocina fácil