• La distinción de la Guía Michelin México 2026 reconoce el trabajo colectivo del restaurante y consolida a la gastronomía yucateca como un motor de desarrollo turístico, económico y cultural.
MÉRIDA, Yucatán, 30 de julio de 2026.- La develación de la placa que distingue a Micaela Mar y Leña como parte de los restaurantes de la Selección de la Guía Michelin México 2026, significa una celebración del talento gastronómico de Yucatán y un reconocimiento que fortalece el prestigio del estado como uno de los principales destinos gastronómicos del país.
Durante la ceremonia de la develación oficial, autoridades estatales, municipales y representantes del sector restaurantero coincidieron en que este reconocimiento trasciende las paredes del restaurante, ya que genera valor para toda la cadena productiva y turística del estado, impulsa el consumo de productos locales y proyecta a Yucatán ante visitantes nacionales e internacionales que buscan experiencias gastronómicas de excelencia.
El evento fue encabezado por los fundadores de Micaela Mar y Leña, Alberto Nacif, director general de Grupo Parentela, y el chef Vidal Elías Murillo, director culinario del grupo, acompañados por el secretario de Fomento Turístico de Yucatán, Darío Flota Ocampo, en representación del gobernador Joaquín Díaz Mena; el secretario técnico de la Unidad de Turismo del Ayuntamiento de Mérida, Armando Casares Espinosa, en representación de la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada, y el presidente de CANIRAC Yucatán, Israel López García.
Al dirigirse a los asistentes, Vidal Elías, destacó que la placa Michelin reconoce la excelencia de un restaurante, pero también el esfuerzo de todas las personas que participan para hacer posible cada experiencia.
“Soñamos con un lugar donde la comida y la bebida fueran un acto de amor. Donde pudiéramos contar quiénes somos, honrar nuestras raíces más profundas y, sobre todo, poner en alto la gastronomía de Yucatán. Pero ni las placas ni los premios sostienen a un restaurante. Lo hacen las personas que, todos los días, toman las decisiones necesarias para merecerlos. De esas que se toman cuando nadie está mirando”, expresó en su mensaje Alberto Nacif.
Señalaron que la inclusión de Micaela Mar y Leña en la Guía Michelin confirma el gran momento que vive la gastronomía yucateca, donde la tradición y la innovación conviven para ofrecer propuestas capaces de competir entre las mejores del mundo.
En representación del gobernador Joaquín Díaz Mena, el secretario de Fomento Turístico, Darío Flota Ocampo, afirmó que la placa Michelin fortalece el posicionamiento de Yucatán como destino gastronómico de talla internacional.
Explicó que reconocimientos como éste incrementan el prestigio del estado, atraen a más visitantes interesados en la gastronomía, impulsan el consumo de insumos locales, generan nuevas oportunidades para productores y emprendedores y fortalecen una actividad que hoy es uno de los principales motores del turismo y de la economía yucateca.
Por su parte, las autoridades municipales y representantes del sector restaurantero reconocieron la aportación de Micaela Mar y Leña al fortalecimiento de la oferta culinaria de Mérida y de Yucatán, al tiempo que destacaron que la obtención de esta distinción inspira a más restaurantes a elevar sus estándares de calidad y excelencia.
La incorporación de Micaela Mar y Leña a la Guía Michelin México 2026 se suma a una destacada trayectoria de reconocimientos nacionales, entre ellos ;
•1er Restaurante en México con Distintivo Platino en Reducción de Desperdicio — SIPRA
•Mejor Servicio del País — MEX BEST
•Restaurante del Año — Guía Culinaria de los Mejores Restaurantes de México.
•Premio Nacional al Mérito Restaurantero José Inés Loredo — CANIRAC.
•100 Imperdibles — Food & Travel.
•100 mejores restaurantes de México by MB_
Y muchos más.
Micaela Mar y Leña