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Ingredientes
- 4 plátanos hechos puré
- 1/2 limón (su jugo)
- 2 huevos
- 1 cda de extracto de vainilla
- 3/3 de taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 2 cditas de polvo para hornear
- Mantequilla y harina para el molde
- 1 taza de semillas de girasol
Preparación
- Calienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para panqué.
- Mezcla el puré de plátano y el jugo de limón.
- Adiciona el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.
- Cierne la harina con el polvo para hornear y combínalo con el batido anterior hasta obtener una preparación espesa. Con un movimiento envolvente, agrega las semillas de girasol.
- Vacía en un molde y hornea durante 40 minutos o retira cuando notes que esté cocida.
Cocina fácil