Ingredientes
3 tazas de harina
3 cdas. de cocoa
Colorante rosa
½ taza de leche
1 cda. de esencia de vainilla
4 tazas de azúcar glas
Para el betún: 2 tazas de mantequilla
1 cda. de sal
1 ½ cda. de polvo para hornear
1 taza de leche
3 huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de mantequilla
½ cda. de bicarbonato de sodio
¼ taza de agua hirviendo
¼ taza de cocoa
500 gram de puré de fresa
1 ½ cda. de esencia de vainilla
Preparación
En un bowl, bate la mantequilla junto con el azúcar y agrega los huevos uno por uno.
Tamiza la harina, la sal y el polvo para hornear. Agrega la esencia de vainilla a la leche.
Integra ⅓ de harina a la mezcla de uevo y agrega la mitad de la leche. Repite el proceso hasta agregar toda la leche y la harina.
Divide la mezcla en 3 partes iguales: una para el puré de fresa, otro para la cocoa. Integra el agua hirviendo y el bicarbonato de sodio.
Vierte cada mezcla en tres moldes para pastel de igual tamaño y previamente engradados.
Hornea a 180° C de 25 a 30 minutos.
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Para el betún, mezcla los ingredientes y divídelo en partes iguales.
Separa el betún en tres partes iguales, a una parte integra la cocoa y a otra el colorante rosa.
Decora el pastel con el betún.
Los pasteles nos encantan porque siempre remiten a un momento alegre, el cual es digno de celebrar. Y nada mejor que un pastel napolitano para llenar de color y sabor tu cocina y consentir a tu mamá en este día tan especial. Aprende a preparar esta receta de forma muy fácil.
Fuente: Cocina fácil.