Celebra al café en su día; te decimos cómo preparar la mejor taza de café y otros consejos sobre esta bebida.
El café es una bebida preparada por infusión y es de las más populares el mundo y tan es así que este 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café.
Hay distintos métodos para prepararlo sin embargo, los más populares, especialmente porque el tiempo para hacerlos es muy reducido, son en una cafetera eléctrica y la cafetera de goteo manual.
De acuerdo con los expertos en café, la preparación en cafetera manual es una de las mejores formas para hacer esta bebida.
Receta de café en cafetera manual de vidrio
Ingredientes
- 30 gramos de café
- 500 mililitros de agua
Instrucciones de la receta
- Moler el café o usar el que ya venden triturado.
- Hervir el agua.
- Colocar el filtro en la cafetera.
- Mojar el filtro con un poco de agua, luego descartar este líquido. Esto sirve para quitar el sabor a papel del filtro.
- Agregas el café.
- Añades el agua poco a poco.
- Ve mezclando el café con una cuchara para que se humedezca todo.
- Sigue añadiendo el agua lentamente, mientras va bajando el nivel del líquido y espera a que se haga la infusión.
- Este método no debe tardar más de cinco minutos.
Receta de café en cafetera eléctrica
Ingredientes
- 30 gramos de café
- 500 mililitros de agua
Instrucciones de la receta
- 1. Moler el café, también puedes comprar el café triturado.
- Colocar el filtro en la cafetera.
- Mojarlo con un poco de agua hirviendo y luego la descartas. Esto es para quitar el sabor a papel que pudiera quedar en la preparación.
- Agregar el café molido en la zona del filtro.
- Agregas agua en el compartimento del agua.
- Enciendes la cafetera.
- Esperas a que se haga el café.
- El proceso no tarda más de cinco minutos.
Consejos para preparar el mejor café
1. Mantener limpios los utensilios para preparar el café, en este caso la cafetera.
2. En cualquiera de las dos recetas que te presentamos se puede usar el café que ya viene molido, sin embargo, para obtener un mejor sabor se recomienda moler los granos justo antes de preparar la infusión.
3. Usa agua filtrada, no utilices líquido de la llave porque además te puede hacer daño.
¿Cuál es la manera correcta de almacenar el café?
El café se tiene que almacenar sellado, en un sitio oscuro y a temperatura ambiente, lo puedes colocar en un recipiente hermético.
Fuente: Cocina fácil.