Ingredientes
½ kg de tortillas taqueras
500 gram de chicharrón prensado
5 chiles guajillo desvenados
¼ cebolla
1 diente de ajo
Sal al gusto
Preparación
Remoja los chiles en un poco de agua caliente para que se suavicen; lícualos con la cebolla, el ajo y 1/4 de taza del agua donde se remojaron; cuela y vierte al chicharrón.
En una cacerola cocina el chicharrón, mueve para desmenuzarlo, vacía la salsa y cocina hasta que quede casi esté seco; retira del fuego y reserva.
Fuente: Cocina fácil.