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Tacos de canasta de chicharrón prensado

by Editor
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Ingredientes

    ½ kg de tortillas taqueras

    500 gram de chicharrón prensado

    5 chiles guajillo desvenados

    ¼ cebolla

    1 diente de ajo

    Sal al gusto

Preparación

Remoja los chiles en un poco de agua caliente para que se suavicen; lícualos con la cebolla, el ajo y 1/4 de taza del agua donde se remojaron; cuela y vierte al chicharrón.

En una cacerola cocina el chicharrón, mueve para desmenuzarlo, vacía la salsa y cocina hasta que quede casi esté seco; retira del fuego y reserva.

Fuente: Cocina fácil.

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