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Tinga de pollo:

by Editor
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Tiempo de lectura estimado: 1 minuto

Ingredientes:

  • 2 tazas de pollo desmenuzado
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de crema ácida
  • ¼ taza de queso cotija
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pica finamente la cebolla y el ajo.
  2. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  3. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  4. Agrega los jitomates picados y cocina hasta que se suavicen.
  5. Incorpora el pollo desmenuzado, la crema ácida, el queso cotija, sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren.
  7. Sirve la tinga de pollo con tortillas calientes, tostadas o totopos.

Fuente: Cocina fácil.

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